O saboroso Sadhya de Kerala

Binu Krishnan Thiruvanthampuram O sadhya de Kerala é um banquete vegetariano tradicional servido em ocasiões especiais como casamentos, festividades como Onam e eventos importantes. Mesmo que um sadhya clássico inclua até 25 variedades em um único prato, nada menos que 60 itens podem compor esta refeição elaborada, servida em folhas de bananeira. Eu recomendo a experiência!

Tradicionalmente servido no almoço em uma folha de bananeira, o sadhya é um verdadeiro banquete formado de diversos pratos elaborados, formando uma bela composição de ingredientes frescos e produtos regionais coloridos de grande variedade de sabores.

O ingrediente principal do sadhya é o kutthari, o arroz semi-integral de Kerala. Olan é um prato a base de abóbora e leite de coco, temperado com gengibre e óleo de coco. O rasam...

Read more

Experiences in Kerala

PREVIOUS EXPERIENCE NEXT EXPERIENCE


Bem-vindo a bordo!

Scroll Top
Scroll Top