Kochi ha sido famoso por su cocina picante desde hace siglos. Influyendo en los caminos y los ingredientes de las cocinas en esta región costera, varias culturas han hecho florecer la historia culinaria de este lugar.notará que la cocina típica de Kochi cuenta con el uso del coco, especias locales y productos del mar. Siendo un cinturón costero, este lugar ha tomado maravillosamente los mariscos como parte integral de sus cocinas. El próspero comercio de pescado y una gran cantidad de costas marinas bendicen...
Kochi ha sido famoso por su cocina picante desde hace siglos. Influyendo en los caminos y los ingredientes de las cocinas en esta región costera, varias culturas han hecho florecer la historia culinaria de este lugar.notará que la cocina típica de Kochi cuenta con el uso del coco, especias locales y productos del mar. Siendo un cinturón costero, este lugar ha tomado maravillosamente los mariscos como parte integral de sus cocinas. El próspero comercio de pescado y una gran cantidad de costas marinas bendicen a este lugar con una variedad de preparaciones de mariscos. Los locales no toman una sola comida sin ir acompañada de pescado. El arroz y la tapioca son los principales alimentos básicos y constituyen una porción importante de cada comida acompañada de verduras frescas adornadas con hierbas frescas y coco. En una cocina típica de Kochi, encontrará todos los sabores desde el picante, agridulce incluso dulce.
La historia culinaria de Kochi y el sabor actual se inspiran típicamente en las ricas tradiciones culinarias traídas a esta tierra por los ascendientes de los actuales cristianos sirios que viven aquí. Estas delicias culinarias son conocidas por ser tan antiguas hace más de dos mil años, marcando el período de llegada del cristianismo a las costas de Malabar por Santo Tomás. Degustando el thali local en una de las casas, estaría emocionado por la riqueza histórica y los folclores ocultos relacionados con todos y cada uno de los delicadezas con los que bendeciría sus papilas gustativas.
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