Apres le petit dejeuner, vous irez visiter la ville. Vous commencerez par les galeries de la fondation Sarabhai et du musee Calico (le premier musee du textile du pays). Cette institution est renommee dans le monde entier pour ses etoffes et ses objets anciens exceptionnels. Son incroyable collection de tissus indiens permet de retracer cinq siecles d'histoire de l'industrie textile. Apres le dejeuner, vous explorerez la mosquee Sidi Saiyyed, l'une des plus importantes d'Ahmedabad. Elle fut erigee pendant la derniere annee du sultanat du Gujarat par Sidi Saiyyed, un esclave du Sultan Ahmed Shah. Elle compte 10 fenetres semi-circulaires sublimees par de splendides panneaux ajoures (appeles << jali >>) de style indo-islamique. Vous visiterez aussi l'ashram Sabarmati (initialement nomme << ashram Satyagraha >>), qui fut la demeure de Gandhi de 1917 a 1930 et l'un des principaux centres de la lutte pour l'independance de l'Inde. Il tient son nom du fleuve qui le borde. De nombreuses activites sont aujourd'hui organisees dans cet ashram. Elles ont pour but de relater l'histoire de Gandhi et de la lutte pour l'independance du pays, mais aussi de promouvoir la philosophie, les valeurs et les enseignements magnifiques de Gandhi aupres du grand public. Vous passerez devant le Law Garden Market. Ce parc est original car il abrite un grand nombre de boutiques remplies d'etoffes et d'objets d'artisanat colores : un vrai regal pour les yeux ! Le soir, vous decouvrirez les saveurs de la cuisine locale en degustant un thali gujarati traditionnel dans un restaurant repute. Le mot << thali >> signifie << repas complet >>, et cet assortiment de plats servis dans une grande assiette porte bien son nom. Parmi les mets typiques qui pourront vous etre servis : du ringana methi nu shak (de l'aubergine cuite dans des feuilles de fenugrec), du dal khatti mithi du Gujarat (une recette aigre-douce a base de lentilles), de l'undhiyu (un melange de legumes et de puree d'epinards), du bhindi sambhariya (un curry de gombos), de l'aloo rasila (une soupe de tomates et de pommes de terre au curry), du riz basmati cuit a la vapeur, du badshahi kichdi, du chapati, du methi na thepla et du bhakhri avec de la salade kachumber, ainsi que divers types de chutneys. Au menu egalement, au moins trois plats de legumes frais, differentes sortes de dal, du khadi, du khator, du mithai, du poori, des rotis, du chaash, du papad ou encore des plats a base de legumineuses germees (comme de l'ugaadayla mung). Bon appetit ! Nuit a l'hotel.