Dabbawallas de Mumbai

Anurag Kapoor Noida Acompañé a las dabbawallas por la mañana cuando se preparaban las comidas deliciosas en los hogares comunes. Desde el embalaje hasta el etiquetado y la entrega del dabba a su propietario, es una gran red de personas con pocos estudios. Realmente, una experiencia increíble para mí.

Literalmente dabbawallas significa una persona que cumple con la obligación de transportar comida cocida dabba o contenedor tiffin que va desde su casa hasta la oficina donde debe llegar antes de la hora del almuerzo. Sólo en Mumbai, encontrarás esta increíble cadena de dabbawallas. Estos dabbawallas operan a través de una red bien diseñada, transportando alimentos a miles de agentes de oficina y dándoles la energía necesaria para trabajar correctamente a lo largo del día. Operando...

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