La espléndida cocina de Goa

Karen Monteiro Goa "En cada restaurante que he estado en Goa, sirve auténtica comida de Goa junto con otras cocinas populares, me dijeron que todo estaba hecho con ingredientes frescos y mucho amor. Me gustó, especialmente, el balchao de gambas, ¡que delicia!"

Goa es un estado que goza de un agradable clima tropical, su cocina es aromática y repleta de sabores gracias a las especias exóticas que se producen en la región. Es una mezcla de influencias de la cocina tradicional Konkan, portuguesa y hippy, estando a la altura del paladar más exigente.

Sentado en un restaurante, con vistas al mar Arábigo, mientras saborea una de las especialidades del mar entre las muchas que ofrece la carta, es algo fabulosos, a menos que sea vegano o vegetariano. Desde las chisporroteantes...

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